錦・久屋大通でイタリアン・フレンチ｜肉料理がディナーにおすすめ
新型コロナウイルス感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当サロンでは、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
- ・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
- ・CO2センサー設置
- ・空気ウイルス除去剤設置
- ・空気清浄機設置
コツコツ仕込んだ
一品たち
名古屋市、錦・久屋大通のワインバー「wine ＆ café non（ノン）」。当店ではフレンチ・イタリアンをベースに、ワインと相性の良い料理をご提供しています。一人で営業しているので、食材の下処理や時間のかかる煮込みなど、あらかじめ仕込みをしています。なるべく早くお出しできるよう心掛けていますが、混み合っているときや、お肉料理などは少々お待たせしてしまう場合もあります。そんなときはワインを片手にのんびりお待ちいただければ幸いです。お酒のつまみとしてはもちろん、しっかりお腹を満たしたい時にも、愛情込めてお作りする料理の数々を存分にお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
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お通し
880円（お席料込み） - 当店ではお席料も兼ねて、最初にお通しをお出ししています。おつまみを3種類ほどご提供しますが、その内容はオーダーいただいたお飲み物に合わせるため、人によって様々。気に入った料理があれば、ぜひ追加でご注文ください。
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ラタトゥユ
880円 - ラタトゥユとは、お野菜のトマト煮のこと。野菜によってちょうど良い加熱時間が違うので、別々に火を入れてゆくのがこだわりの一つ。素材の持ち味を引き立てながらトマトソースで煮込みます。
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マッシュルームのサラダ
トリュフソルトで
880円 - フレッシュな生のマッシュルームにオリーブオイルとトリュフソルトを合わせた特製サラダ。歯切れ良く、香り高いマッシュルームは、赤・白・泡どんなワインとも相性抜群です。
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香ばしく焼いた
ヤングコーン
1,100円
チーズと
ブラックペッパーの
フレンチトースト
1,100円
当店のフレンチトーストはワインに合うよう甘くしていません。フランスパンにパルミジャーノ・レッジャーノ、牛乳、生クリーム、バターをたっぷり染み込ませ、チーズ香る濃厚なトーストに仕上げています。
チーズもイロイロ
- 盛り合わせ
- 1,980円～
ワイン同様、お好みに合わせて幅広くお楽しみいただけるよう、チーズも種類豊富に取り揃えています。フレッシュ、青カビ、白カビ、ハードなどはもちろん、国産チーズやヤギのミルクから作られたものなど種類は様々。お気に入りのチーズを探してみてくださいね。
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和牛ほほ肉の
赤ワイン煮
3,080円 - 赤ワインを贅沢に使った一品も。お肉を煮込む際やソースに3本ものボトルワインを使用し、3日以上かけて仕上げています。メインディッシュにも相応しい逸品をどうぞ。
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ベッケオフ
1,320円 - アルザス風の豚肉とじゃがいも煮込み。白ワインでじっくり煮込むことで、奥深い味わいを生み出しています。お客様にレシピを聞かれることも多いメニューですので、知りたい方はぜひお声がけを。
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オーストラリア産
仔羊のロースト
3,080円 - 一口頬張れば、思わず赤ワインがほしくなる―。シンプルに仔羊特有の旨味を引き立たせた一品です。
※価格は全て税込みです。
※お一人様880円のお席料（おつまみ付き）をいただきます。
冷たい料理
- 自家製ピクルス
- 660円
- いろいろキノコのマリネ
- 660円
- ラタトゥユ
- 880円
- イタリア産オリーブのマリネ
- 880円
- マッシュルームのサラダ
トリュフソルトで - 880円
- 豚肉のリエット
- 1,100円
- 砂肝のコンフィ
- 880円
- ワカサギのエスカベッシュ
- 880円
- 各種盛り合わせ
- 1,980円～
パン
- バゲット
（オリーブオイル付き） - 440円
- ガーリックトースト
- 660円
- チーズとブラックペッパーの
フレンチトースト - 1,100円
ごはん
- シンプルたまごぞうすい
- 550円
- 干し海老とあおさ入り
たまごぞうすい - 770円
- チーズぞうすい（リゾット風）
- 1,100円
- サーモンとキノコのドリア
- 1,320円
生ハム・サラミ
- 各種盛り合わせ
・パルマ産生ハム
・イタリア産サラミ各種
・エスプーニャ・ロンガニーザ
・サルシッチャ ピカンテ - 1,980円～
おつまみ
- ドライフルーツ
- 880円
- ミックスナッツ
- 660円
温かい料理
- シンプル焼きまいたけ
- 770円
- 香ばしく焼いたヤングコーン
- 1,100円
- あつあつじゃがいもの
ローズマリー風味 - 880円
- NZ産ムール貝の白ワイン蒸し
- 1,980円
- ベッケオフ
- 1,320円
- トリッパのトマト煮 ローマ風
- 1,320円
デザート
- バームクーヘン研究所さんの
バームクーヘン - 770円
- カタラーナ
- 550円
チーズ
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各種盛り合わせ
・コンテ 18ヵ月
・ロックフォール
・ミモレット 24ヵ月
・ゴルゴンゾーラ
・ブリード・モー
・エポワス
・シュロプシャーブルー
・マンステール
・ブルー ドーヴェルニュ
・オールド・アムステルダム - 1,980円～
お肉料理
- ※少々お時間をいただきます。
- お肉屋さんのソーセージたち
- 1,980円
- イベリコ豚肩ロースのソテー
西家のゆず胡椒添え - 1,980円
- 近江鴨のコンフィ
- 3,080円
- オーストラリア産 仔羊のロースト
- 3,080円
- 和牛ランプ肉のソテー
- 3,080円
- 和牛ほほ肉の赤ワイン煮
- 3,080円
